Особенности ухода за коваными мангалами

Правильная эксплуатация этих изделий необходима для обеспечения долгого срока службы кованого мангала. Мы представляем вам несколько простых правил, соблюдение которых способно значительно продлить срок эксплуатации с вашего изделия.

• Используйте древесный уголь. Он имеет большую температуру горения, чем при разжигании костра из дров. При этом окислительные процессы в металле будут происходить медленнее, что усилит риск деформации мангала. Кроме этого, нагревание жаровни в разных местах происходит неравномерно, что также усиливает деформацию в случае сочетание повышенной пластичностью более нагретых мест.
• не используйте воду для охлаждения. Резкое охлаждение при помощи воды происходит неравномерно и охлажденный металл становится растянутым. При этом в других местах он будет расширен, что также приведет к деформации жаровни.
• Позаботьтесь о защите мангала от влаги и осадков. Не оставляйте его на улице, там будет скапливаться снег и вода, что приведёт появлению ржавчины и коррозии. Это сильно снижает срок службы изделия.
• Регулярно очищайте жаровню. При намокании оставшийся уголь и зола быстро намокают и долго держат в себе воду. Это приводит к коррозии металла.
• Не используйте абразивные средства и грубые щетки для очистки. Это может повредить покрытие мангала.
• При повреждении покрытия мангала необходимо его восстанавливать при помощи покраски специальной кремний-органической эмалью, который является термостойкой и защитит металл от коррозии.
• Накрывайте мангал плёнкой или, еще лучше, храните его в сухом месте. Плёнку следует закрепить при помощи шнура или скотча для прочности.
• Поставьте мангал на ровное место. Не допускайте раскачивания мангала на двух ножках, расположенных по диагонали. При нагревании металл становится более пластичным, что приводит к опусканию той части мангала, которая висела в воздухе. Это приведет к деформации жаровни.

Особенности первого использования мангала.

До первого использования важно обжечь древесным углем жаровню. Это необходимо сделать в течение получаса для закрепления покрытия. При этом может образовываться дым, пузырьки и трещинки! При таком первом обжиге заслонки открывают полностью, а зольные ящики вытаскивают.

В это время важно не прикасаться инструментами к жаровне для исключения риска ее повреждения.