Эксплуатация мангала, выполненного методом ковки

Кованый мангал достаточно часто украшает территорию частного дома, благодаря своему привлекательному внешнему виду. Чтобы он радовал хозяев долгое время, необходимо соблюдать правила его эксплуатации.

Они заключаются в следующем:

1. Не стоит разжигать костер из дров, в жаровне лучше размещать древесный уголь. Это связано с тем, что при горении дров температура поднимается намного выше, чем при разжигании углей. Как известно окисление поверхности из металла быстрей проходит при высоких температурах, что приводит к быстрому прогоранию конструкции. Высокая температура огня делает металлический корпус пластичнее, и он больше подвергается деформации.
2. В раскаленную жаровню нельзя заливать воду. При попадании холодной воды на разогретую поверхность произойдет неравномерное охлаждение, что вызовет деформацию металлического корпуса.
3. Рекомендуется исключить попадание на поверхность мангала атмосферных осадков. Поэтому не стоит размещать на мангал на открытом пространстве, так как большое скопление влаги в жаровне приведет к ржавлению металла, а также к поражению его коррозией. Эти факторы приведут к уменьшению срока эксплуатации.
4. В жаровне следует поддерживать чистоту. Оставшиеся угли или зола смогут впитать в себя влагу, что также приведет к возникновению коррозии.
5. Очистку мангала не следует проводить с применением грубых щеток и средств абразивного характера, так как они могут повредить поверхность.
6. Эксплуатация мангала должна осуществляться на ровном месте.
7. При возникновении повреждений на поверхности, их рекомендовано устранить во избежание распространения коррозии и ржавчины на другие части.

Рекомендации по первому использованию мангала

Первое использование кованого мангала, выполненного по индивидуальным эскизам, должно быть проведено в холостую. Для этого поверхность обжигается с помощью древесных углей в течение 30 минут. При этом еда не готовится. При проведении данной процедуры может появиться задымление и испарение растворителя, который входил в состав краски. Также поверхность может покрыться пузырьками и трещинами. Это событие не попадает в категорию гарантийного случая.

При наличии заслонок или зольных ящиков первый отжиг проводится без их закрытия. Мероприятия по первому обжигу мангала могут вызвать пузырение на поверхности покрытия, поэтому не стоит использовать жесткие инструменты, которые могут соприкоснуться с поверхностью жаровни, это позволит избежать ее повреждения.